隧道炉烤出来的蛋糕为什么会起泡脱皮？

不知道大家有没有遇到过这样的情况，就是使用隧道炉烘焙蛋糕时出现起泡脱皮脱落的现象，当然不同的操作方法造成的结果都会不一样，这是为什么原因导致的呢？下面和江苏德杰机械设备有限公司一起来看看解答吧。

隧道炉烤出来的蛋糕为什么会起泡脱皮？

1.隧道炉溫度较为高，生日蛋糕水份挥发的迅速乃至早已风干了。跟风炉基本原理不一样吧！综上所述一些隧道炉并不是很合适烤制生日蛋糕。

2.有将会就是你的生日蛋糕消磨的不太好造成的，有将会是水加的过多了。变更一下秘方中原材料的比量。

3.消磨机速率沒有调整啊，将会是发孝粉沒有搅拌？

4.将会是膨松剂成份及使用量等难题。

5.估算是面浆没打匀。

以上就是江苏德杰机械设备有限公司为大家提供的“隧道炉烤蛋糕起泡脱皮原因”，希望能对您有所帮助。当然，这些只是可能出现机率比较大的因素，如果有以上的情况尽快处理即可，如果没有则需要另外寻找原因。